手作りパンつくりました

先日、パン教室にいって、簡単なパンの作り方を教わったので、早速おうちでつくってみました。

材料：

A:強力粉・・・180ｇ　塩・・・2ｇ　インスタントドライイースト・・・2ｇ
仕込み水・・・150ｇ

作り方

*生地
1.大きめのタッパーにAの材料を入れて、スプーンで簡単にまぜておく
2.仕込み水をボウルに入れ、その8割を1に入れて、ぐるぐるとまぜる
3.粉っぽいところに、残りの仕込み水を加え、ぐるぐるとまぜる
4.タッパーのふたをして冷蔵庫で8時間以上寝かせる

*焼き
5.ふたをあけたタッパーに分量外の強力粉をたっぷりふる
6.オーブンシートの上に、タッパーを逆さまにして生地をだす
7.生地を三つ折にして、オーブンなら200℃に余熱してから20分焼く

※オーブンがない場合は、オーブントースター1200W、余熱なしで15分。
フライパンなら、オーブンシートごと入れてふたをして弱火で10分、裏返して10分焼くだけだそうです。

レシピ通りに、夜生地をつくって、冷蔵庫で寝かし、
朝起きて、私はオーブンで焼きましたが、もっちり、ふわふわのパンが焼きあがりました！

あまりに簡単だったので、翌日は、ベーコンとコショウを入れて、ベーコンエピをつくってみました。
縦と横の切る位置を間違えて、変な形になっていますが、パン屋さんで売っているのと同じ味がしました。